開(kāi)放式廚房(fáng)簡單又不占地方，現在也越來(lái)越受到許多(duō)家(jiā)庭的喜愛(ài)。但(dàn)是，對于中******庭來(lái)說，開(kāi)放式廚房(fáng)油煙還(hái)是比較重要的！

      .選擇合适的油煙機

      （）選擇中式油煙機；市面上(shàng)的一些(xiē)淺罩型的歐式油煙機看着美觀大(dà)方，外觀上(shàng)更适合于開(kāi)放式廚房(fáng)，但(dàn)是油煙抽淨率隻在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽淨率在50-60%，要高(gāo)十多(duō)個(gè)百分點。

      （2）選擇大(dà)功率油煙機：油煙機的吸力大(dà)小(xiǎo)取決于電(diàn)機的功率大(dà)小(xiǎo)，市面上(shàng)的油煙機電(diàn)機功率一般在80-220W之間(jiān)，相對而言電(diàn)機功率越大(dà)，效果越好。

      （3）選擇下吸式油煙機：油煙機也分為(wèi)頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，效果相對較好，而下吸式在竈具下方直接吸，油煙吸除效果佳。不過下吸式油煙機費用較高(gāo)，一般好點的都要上(shàng)萬。

       2.選擇合适的廚具

      開(kāi)放式廚房(fáng)的爐具應考慮選用不會(huì)産生(shēng)太多(duō)油煙的廚房(fáng)用具，微波爐、電(diàn)磁爐、無煙鍋等無煙炊具是佳選擇，這類炊具使用起來(lái)不産生(shēng)油煙，比較幹淨，用它做(zuò)飯煮菜不會(huì)産生(shēng)過多(duō)的煙塵。

      3.做(zuò)好通(tōng)風

      開(kāi)放式廚房(fáng)好能有(yǒu)大(dà)一些(xiē)的窗子，這樣能确保良好的通(tōng)風，減少(shǎo)室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明(míng)亮。

      4.選用易清潔的材料

      餐廳和(hé)客廳的牆面丶地面應與廚房(fáng)一樣選用容易清潔的材料，地面好選用地磚丶強化地闆等材料，切忌鋪貼實木地闆，因為(wèi)實木地闆容易受熱氣影(yǐng)響産生(shēng)變形，縫隙間(jiān)也容易沾上(shàng)油污。

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