今天長沙廚房(fáng)設備廠跟大(dà)家(jiā)聊一下廚房(fáng)節能改造的方法和(hé)益處
傳統的炒菜爐竈上(shàng)，一眼望去一片“火(huǒ)光沖天”，此類竈具浪費了大(dà)量的煤氣，4成能源不能充分燃燒，大(dà)多(duō)數(shù)酒樓老闆認為(wèi)，為(wèi)了菜做(zuò)得(de)好吃(chī)，這點燃氣還(hái)是浪費得(de)起的，因此商業廚房(fáng)能耗問題并沒有(yǒu)格外地引起關注。
新統計(jì)顯示，我國餐飲企業的數(shù)量近645萬家(jiā)，并且以每年0%的速度增加，餐飲的能耗問題不容小(xiǎo)視(shì)。像商用廚房(fáng)爐竈這樣隐藏的耗能就是節能減排中的角，如果不引起廣泛關注的話(huà)，一方面造成能源浪費，同時(shí)燃氣燃燒不充分，排放出大(dà)量有(yǒu)毒有(yǒu)害氣體(tǐ)，增加了環境污染。

   0燃料損耗浪費嚴重
市面上(shàng)常規爐竈普遍存在爐頭供氧不足，燃料不能充分燃燒，使爐竈熱效率低(dī)及CO廢氣排放過高(gāo)，導緻燃料損耗浪費嚴重。常規爐頭多(duō)為(wèi)直噴式燃燒，火(huǒ)束過于集中，溫度不均勻，極易出現糊鍋底現象，并且熱能隻能被一次利用，浪費嚴重。
   02污染不環保
   傳統節能爐竈，在燃燒過程中由于燃燒不充分，排出的尾氣含有(yǒu)一氧化碳、氮氧化物等多(duō)種對人(rén)體(tǐ)危害極大(dà)的有(yǒu)害氣體(tǐ)。大(dà)部分廚師(shī)在工作(zuò)時(shí)會(huì)有(yǒu)頭暈乏力等情況，被誤以為(wèi)是工作(zuò)強度過大(dà)，其實這是過量吸入有(yǒu)毒有(yǒu)害氣體(tǐ)造成的慢性中毒，俗稱“煤氣中毒”，如不進行(xíng)改善，如此惡劣的環境下将會(huì)導緻廚師(shī)及後廚人(rén)員産生(shēng)肌體(tǐ)組織中毒、大(dà)腦(nǎo)皮質損傷等惡性疾病，甚至造成更嚴重的後果。
微耗竈通(tōng)過多(duō)級風氣預混後充分燃燒，燃燒後的高(gāo)溫煙氣經具有(yǒu)幾千個(gè)微孔的納米蓄熱陶瓷闆後排出，高(gāo)溫煙氣中的熱量被納米蓄熱陶瓷闆吸收後，以熱輻射的形式将熱量再次傳遞給鍋底，實現熱量的二次利用，從而提升熱能效。
   微耗竈采用密閉爐膛燃燒技(jì)術(shù)，火(huǒ)焰不外溢，減少(shǎo)熱量損耗，降低(dī)廚房(fáng)溫度的同時(shí)燃氣節能率可(kě)達50%-80%。
通(tōng)過******權威部門(mén)的檢測和(hé)嚴格的鑒定，證實一氧化碳及氮氧化物的排放在30ppm（******标準≤00ppm），消除了威脅人(rén)體(tǐ)健康的隐患。
   以上(shàng)是長沙廚房(fáng)設備廠廠家(jiā)為(wèi)大(dà)家(jiā)提供的新內(nèi)容，需要了解廚房(fáng)設備請(qǐng)來(lái)電(diàn)咨詢，我們為(wèi)你(nǐ)提供在線服務~